Hallo 2019!

Schon Vorsätze fürs neue Jahr gemacht? Ich bin nicht so sehr der Typ dafür. Aber der Jahreswechsel hat für mich immer etwas befreiendes. Vielleicht liegt es an den freien Tagen davor, sodass ich glücklicherweise mit aufgeladenen Batterien ins Neue Jahr […]

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Topfennockerln, mmmmh

Die Topfennockerl mit Apfelmus sehen köstlich aus auf dem neuen Teller. Dachte immer die sind voll schwer und mühsam, dabei ging es ratzfatz und die Kids haben es geliebt. Ideal auch zum kalt essen. Egal ob mit frischem Erdbeermus, Apfel- […]

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Nähen Projektliste 2017

2017 ist schon fast wieder ein Monat alt. Ich war bereits fleißig und habe schon einige Nähprojekte umgesetzt. Einige Ideen stammen noch aus dem letzten Jahr, andere sind schon heuer entstanden und bereits fertig. Ich freue mich schon auf das […]

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Ribisel-Mandel-Tarte

Es ist Sommer & somit auch Erntezeit. Vor Kurzem hat mein Holder in Wahnsinnstempo 3kg Ribiseln gebrockt. Diese mussten verarbeitet werden. Endlich ein Grund, ein Rezept von Jasmin von Oh, wie wundervoll auszuprobieren, eine Beeren-Tarte. Statt den Heidelbeeren die Jasmin verwendet wurden es […]

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Omas Apfelknödel

Dieses Gericht gab es fast immer nur bei Oma in Kärnten. Danach auch manchmal bei Mama, aber eigentlich viel zu selten. Seit ich selbst Mama bin und bin ich immer wieder auf der Suche nach schnellen, einfachen Rezepten für mich […]

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Gnocchi mit Tomaten-Schinken-Topping

Wenn es wieder einmal schnell gehen soll, ist dieses Gericht genau richtig. In diesem speziellen Fall sind es selbstgemachte Gnocchi, die ich noch eingefroren hatte und die sehr schnell im Wasserdampf oder heißem Wasser essfertig sind. Zutaten fertige Gnocchi (gekauft […]

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Quitten Tarte Tatin

Findet ihr, dass es auch Modeerscheinungen bei Obst und Gemüse gibt? Vor ein paar Jahren war in keinem Supermarktregal Pastinake, Topinambur oder auch Quitte zu finden, mittlerweile sind sie allgegenwärtig. Doch was tun mit Quitten, dem steinharten Lagerobst? Zum Glück […]

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Kekse mit Safran

Meine Lieblingskekse! Sie mögen optisch nicht die extravagantesten Kekse sein, aber Understatement zählt doch viel mehr 😉 Zutaten 120g Doppelt Griffiges Mehl (Griffiges geht auch) 80g Hartweizengrieß 150g weiche-flüssige Butter 100g + ca. 50-100g Staubzucker 1 Pkg Vaniellezucker 1 TL […]

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Baby-Pancakes

Die Bilder sprechen für sich: es schmeckt! Auch wenn der Kleine mittlerweile Weizen isst, so muß es nicht bei jeder Mahlzeit sein, daher habe ich einige Zutaten wie  Sojamilch & Agavendicksaft ersetzt bzw. weggelassen. Zutaten Für 2 Kinder & 2 […]

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Mohn-Rhabarber-Kuchen – Super yummy 

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des Schokokuchen mit ganzen Birnen und weil die Mohn-Rhababer-Variante einfach so gut ist, hat sie hier einen eigenen Blogeintrag bekommen. Zutaten 3 Eier 150g Butter Priese Salz 100g Mehl 150g Zucker 100g gemahlener Mohn 1Pkg Backpulver 2-3 […]

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