Heuer haben wir recht viel trockenen Lebkuchen vom Lebkuchen-Baum über, etwas zu hart zum Essen und zu schade einfach wegzugeben. Und ich liebe Scheiterhaufen: Brot […]
Schlagwort: backen
Mohn-Quitten-Tarte
Von der Beeren-Tarte von ohwiewundervoll.de sowie meinen Varianten habe ich euch schon berichtet. Nun gibt es ein weiteres Update, ich habe die Rezepte der Quitten Tarte Tatin […]
Ribisel-Mandel-Tarte
Es ist Sommer & somit auch Erntezeit. Vor Kurzem hat mein Holder in Wahnsinnstempo 3kg Ribiseln gebrockt. Diese mussten verarbeitet werden. Endlich ein Grund, ein […]
Quitten Tarte Tatin
Findet ihr, dass es auch Modeerscheinungen bei Obst und Gemüse gibt? Vor ein paar Jahren war in keinem Supermarktregal Pastinake, Topinambur oder auch Quitte zu […]
Kekse mit Safran
Meine Lieblingskekse! Sie mögen optisch nicht die extravagantesten Kekse sein, aber Understatement zählt doch viel mehr 😉 Zutaten 120g Doppelt Griffiges Mehl (Griffiges geht auch) […]
Mohn-Rhabarber-Kuchen – Super yummy
Dieses Rezept ist eine Abwandlung des Schokokuchen mit ganzen Birnen und weil die Mohn-Rhababer-Variante einfach so gut ist, hat sie hier einen eigenen Blogeintrag bekommen. Zutaten 3 […]
Mandelbrot – Eiklar verwerten
Ich weiß nie was ich mit übergebliebenen Eiklar machen soll. Was macht ihr damit? Alle sagen immer Biskuit-Teig, aber dafür brauche ich auch das gelbe […]
Schokokuchen mit ganzen Birnen
Das Cookie-Monster sieht gespannt zu und wartet ab. Zum Glück hat es hinten keine Augen, denn dann wüsste es, dass es leer ausgeht. Dieser Schokokuchen […]
Rote Rüben Quiche
Ich habe letztes Jahr die Roten Rüben lieben gelernt. Dieses Gemüse kann man so vielseitig einsetzen, ich bin jedes Mal wieder erstaunt. Vor ein paar […]
Apfelstrudel mal exotisch
Ich liebe Strudel, egal ob süß oder salzig. Sie sind schnell gemacht, schmecken immer super gut und geben auch was her. Heute habe ich mich […]
Pikanter Zucchini-Reis-Kuchen
Reis einmal anders. Diesen Kuchen hat schon meine Oma gebacken, auch wenn ich damals als Kind noch kein Gemüsetiger war, so schmeckt er mir heute […]
Life Hack: Fülle für Apfelstrudel einfrieren
Im Moment ist Erntezeit und die Obstbäume waren heuer sehr ertragreich, zumindest in meinem Umkreis. Doch nach dem x-ten Apfelstrudel oder -kuchen ist genug. Doch […]
Pumpkin-Pie
Vorweg: ich dachte immer diese klassischen & typisch amerikanischen Pumpkin-Pies bzw. eben Kürbiskuchen schmecken mir nicht. Falsch gedacht. Dieser Pumpkin-Pie ist köstlich hoch 10! Ich habe […]
Eve’s Pudding
Ich backe sehr gerne, wie ihr vielleicht schon gemerkt habt. Eines meiner Lieblingsrezepte für die Resteverwertung von Obst ist das Rezept “Eve’s Pudding” von Jamie […]
Radicchio Strudel
Ich liebe Radicchio. Aber ich kenne auch viele Menschen, die Radicchio hassen. Er spaltet also die Fronten. Anfangs war ich auch nicht all zu begeistert von […]
Saftiger Schoko-Rote-Rüben Kuchen – oder warum der Schoko-Nikolo dran glauben musste
Seit Anfang 2013 bekomme ich wöchentlich das ein regionales Bio-Obst & Gemüse Kistl nach Hause geliefert. Regional bedeutet somit auch saisonal und das wiederum brachte Gemüsesorten […]