Heuer haben wir recht viel trockenen Lebkuchen vom Lebkuchen-Baum über, etwas zu hart zum Essen und zu schade einfach wegzugeben. Und ich liebe Scheiterhaufen: Brot […]
Kategorie: Rezept
Herbstliches Frühstück – Kürbismus mit Couscous
Seit ein paar Jahren lieber ich Kürbis in fast jeder Form, am liebsten mag ich Hokkaido und heuer habe ich zum ersten Mal Grünen Hokkaido […]
Topfennockerln, mmmmh
Die Topfennockerl mit Apfelmus sehen köstlich aus auf dem neuen Teller. Dachte immer die sind voll schwer und mühsam, dabei ging es ratzfatz und die […]
Mohn-Quitten-Tarte
Von der Beeren-Tarte von ohwiewundervoll.de sowie meinen Varianten habe ich euch schon berichtet. Nun gibt es ein weiteres Update, ich habe die Rezepte der Quitten Tarte Tatin […]
Ribisel-Mandel-Tarte
Es ist Sommer & somit auch Erntezeit. Vor Kurzem hat mein Holder in Wahnsinnstempo 3kg Ribiseln gebrockt. Diese mussten verarbeitet werden. Endlich ein Grund, ein […]
Hirsekuchen mit saisonalen Früchten
Dieses Rezept mach ich sehr gerne, denn es lässt sich mit dem unterschiedlichsten Obst zubereiten. Ob Rhabarber wie für dieses Foto oder mit Äpfeln, bis […]
Omas Apfelknödel
Dieses Gericht gab es fast immer nur bei Oma in Kärnten. Danach auch manchmal bei Mama, aber eigentlich viel zu selten. Seit ich selbst Mama […]
Basilikum-Zitronen / Salbei-Zitronen Sirup
Sommerlich frisch & ideal für Cocktails ob mit oder ohne Alkohol. Aber auch super für Obstsalat, Pancakes oder einfach im Mineralwasser. Je nach Salbei kann […]
Gnocchi mit Tomaten-Schinken-Topping
Wenn es wieder einmal schnell gehen soll, ist dieses Gericht genau richtig. In diesem speziellen Fall sind es selbstgemachte Gnocchi, die ich noch eingefroren hatte […]
Quitten Tarte Tatin
Findet ihr, dass es auch Modeerscheinungen bei Obst und Gemüse gibt? Vor ein paar Jahren war in keinem Supermarktregal Pastinake, Topinambur oder auch Quitte zu […]
Kekse mit Safran
Meine Lieblingskekse! Sie mögen optisch nicht die extravagantesten Kekse sein, aber Understatement zählt doch viel mehr 😉 Zutaten 120g Doppelt Griffiges Mehl (Griffiges geht auch) […]
Kokos-Nektarinen-Polenta – Frühstück fürs Baby
Ich finde Kokosmus* eine super geile Zutat. Es ist ein Mus aus Kokosnussfleisch, eignet sich super als Alternative für Kokosmilch & verfeinert Breis oder auch […]
Baby-Pancakes
Die Bilder sprechen für sich: es schmeckt! Auch wenn der Kleine mittlerweile Weizen isst, so muß es nicht bei jeder Mahlzeit sein, daher habe ich […]
Mohn-Rhabarber-Kuchen – Super yummy
Dieses Rezept ist eine Abwandlung des Schokokuchen mit ganzen Birnen und weil die Mohn-Rhababer-Variante einfach so gut ist, hat sie hier einen eigenen Blogeintrag bekommen. Zutaten 3 […]
Mandelbrot – Eiklar verwerten
Ich weiß nie was ich mit übergebliebenen Eiklar machen soll. Was macht ihr damit? Alle sagen immer Biskuit-Teig, aber dafür brauche ich auch das gelbe […]
Reis-Porridge mit Kokosmus & Früchten
Die Fastenzeit war ein perfekter Anlass zu dem es akzeptiert wird, wenn man eine oder mehrere Zutaten von seinem Speiseplan streicht. Im Büro wurde einstimmig […]
Schokokuchen mit ganzen Birnen
Das Cookie-Monster sieht gespannt zu und wartet ab. Zum Glück hat es hinten keine Augen, denn dann wüsste es, dass es leer ausgeht. Dieser Schokokuchen […]